Etichettatura dei prodotti alimentari: laboratorio multimediale

Destinatari

Tutte le professioni

Descrizione del corso

Il corso si propone di far acquisire ai partecipanti conoscenze teoriche e competenze pratiche realmente fruibili ai fini dell'attività professionale per lo svolgimento dell'attività di progettazione, realizzazione e validazione delle etichette dei prodotti alimentari confezionati e di elaborazione di dichiarazioni nutrizionali in relazione a quanto stabilito dal reg. UE 1169/2011. Il corso, inoltre, si proprone di fornire un metodo di utilizzo pratico e completo della complessa normativa sull'individuazione e successivo utilizzo dei clams nutrizionali e salutistici.

Elenco delle lezioni